Presentamos la añada 2008 del Original 1887 Viñas Singulares Les Flandes en edición limitada
Siguiendo con el compromiso con las largas crianzas, presentamos la añada del Original 1887, vendimia de 2008. De este espumoso, homenaje a la primera botella elaborada por nuestra familia hace 5 generaciones, saldrá al mercado en una edición limitada de 1.887 botellas. La cosecha 2008 fue una añada muy buena para los espumosos de larga crianza; con una pluviometría por encima y una temperatura por debajo de la media respecto a los años anteriores: condiciones idóneas para conseguir equilibrios perfectos de acidez y azúcar en el momento de la vendimia.
Original 1887
Original 1887 nace con motivo de la celebración del 125º aniversario de las primeras botellas que nuestra familia elaboró en la masía, con el deseo de perpetuar las costumbres y tradiciones vinícolas del siglo XIX. Se presenta con una réplica exacta de la etiqueta original, en la que se distingue la masia familiar rodeada de viñedos, y en un estuche de madera con la imagen de la única botella que se conserva del primer tiraje.
La montònega
El cupaje del Original tiene como protagonista la parellada de altura, la conocida como Montònega, una variedad delicada y perfumada, perfectamente adaptada a las parcelas más altas de la Heredad. Completan el cupaje las variedades Xarel·lo y Macabeu; provenientes las 3 de las viñas de montaña más viejas, situadas a 380 metros de altura en la zona de Les Flandes, donde las vides crecen con limitado vigor, dando lugar a uvas con máxima concentración y carácter.
Viñas singulas, Les Flandes
Les Flandes es un paraje formado por un anfiteatro de viñas, elevado sobre una gran pared vertical de roca caliza, de más de 12 metros de altura. Debido a las filtraciones del agua de la lluvia, se han producido en la pared rocosa unos espectaculares desprendimientos que permiten examinar y acceder, de forma absolutamente excepcional, al subsuelo de las viñas situadas justo encima. El entorno es un enclave rodeado de un inmenso pulmón verde de bosque de pino, encina y arbusto mediterráneo, que goza de una gran variedad de plantas aromáticas y medicinales y que está declarado y protegido como Espacio de Interés Natural. De las viñas singulares de Les Flandes nacen dos espumosos muy especiales: Original 1887 Brut Nature y Ex·Vite Brut, este último reconocido recientemente con 98 puntos Decanter.
