Vitivinicultores desde 1385
Según un documento escrito en latín fechado en el 7 de enero de 1385, Bernat Llopart (o Bernardus Leopardi) recibió la cesión de unas viñas situadas al actual Heredad de Can Llopart de Subirats.
Es la primera referencia a la vinculación entre los Llopart de Subirats y la viticultura, una relación que se ha mantenido de manera ininterrumpida hasta hoy en día.
Durante siglos, la familia Llopart compaginó el cultivo de los productos tradicionales de la mediterránea: la viña, el trigo y el olivo.
Fue a finales del siglo XVIII, los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedió de manera generalizada en la comarca.