Llegat Familiar
Más de 144 meses de reposo para buscar la excelencia
Una larga tradición vitícola
Nuestra historia está tan profundamente arraigada en Subirats como lo están nuestras vides. Durante siglos, nuestros antepasados han trabajado estas tierras, que han sido testigo de la dedicación familiar al cultivo de la vid y a la elaboración de vino desde el siglo XIV, según acredita un pergamino datado de 1385, en el que Bernardus Leopardi recibe en herencia la actual Heredad can Llopart de Subirats.
En la década de los 1950, Pere Llopart Vilarós y Jacinta Llopart Baqués toman el relevo de esta tradición que vincula 26 generaciones al cultivo de la viña y consolidan la elaboración de espumosos de calidad, con una firme apuesta por la viticultura respetuosa con el entorno natural, las largas crianzas y los espumosos Brut Nature.
Con Llegat Familiar queremos rendir tributo al rigor, la honradez y la constancia con que han trabajado nuestros padres y la pasión con que han preservado y transmitido los conocimientos tradicionales de toda una vida dedicada a la transformación armoniosa del fruto de la tierra.
1935
AÑO DE PLANTACIÓN
VIÑA D'EN PAULINO
144
MESES
DE CRIANZA EN RIMA
135
AÑOS ELABORANDO
ESPUMOSOS
26
GENERACIONES
DE VITICULTORES
Llegat Familiar
De los años de dedicación a los viñedos de la Heredad Can Llopart y del conocimiento elaborando espumosos de larga crianza, nace LEGADO FAMILIAR.
Llegat Familiar es un vino con vocación eterna, la huella que el paso del tiempo ha dejado en nosotros y en el paisaje, es la culminación de todo lo que hemos aprendido y la sublimación de la singularidad de la finca.
La profundidad del Xarel·lo
La uva Xarel·lo toma el protagonismo en este espumoso; y lo hace de la mano de la viña más vieja de Can Llopart. Vides plantadas en 1935, en un único bancal junto a la masía familiar.
Menos de una hectárea de vides octogenarias, mecidas por la brisa Mediterránea en una ladera en la pendiente del bosque, que nos ofrecen unas uvas con carácter, con muy buena concentración aromática y un acentuado carácter mineral.
Suelos poco profundos, sobre roca madre caliza, desarrollados en un paisaje de vertientes umbrías. Los materiales geológicos que dan origen a estos suelos son margas miocenas. Son tierras bien drenadas, moderadamente básicas, de textura franco-arcillosa y con un sobrio nivel de materia orgánica, que acogen una gran diversidad de insectos y fauna subterránea.
Llegat Familiar 2010
brut nature
El legado de la excelencia continúa…
Y continúa con la nueva añada del Llopart Legat Familiar Brut Nature 2010.
Se han degollado un total de 1.061 botellas que han sido envejecidas con el vino 100% Xarel·lo de la viña de Paulino plantada el 1935, una de las más edad de la finca de Llopart.
El Legado Familiar del 2010 promete una expresión rica, compleja y llena de matices.
Llegat Familiar 2008
brut nature
Xarel·lo de la viña del Paulino, vendimiado a mano delicadamente el día 10 de septiembre de 2008.
El año 2008 fue bastante lluvioso y de temperaturas suaves, dando lugar a una añada de mucho carácter, con buena acidez, óptimo desarrollo aromático y maduración equilibrada.
Crianza en rima durante más de 13 años. Coup de poignée realizado en diferentes momentos a lo largo del envejecimiento, para potenciar el contacto entre el vino y las lías y así mejorar la autolisis de las levaduras y la cesión de sus características organolépticas al vino.
Del total de 937 botellas elaboradas, en enero de 2022 se han degollado 668 botellas. Tras el degüelle, Llegat Familiar reposa durante un mínimo de 6 meses, en un sutil afinado que devuelve la calma al vino y favorece la futura expresión de la riqueza de matices y texturas que han ido adquiriendo a lo largo del tiempo. Las 269 botellas restantes continúan el proceso de envejecimiento con sus lías, en la enoteca de la familia.
Llegat Familiar 2007
brut nature
Xarel·lo de la viña del Paulino, vendimiado a mano delicadamente el día 15 de septiembre de 2007.
El año 2007 fue un año seco, con lluvias concentradas en abril que permitieron reforzar las reservas hídricas del suelo y a las que la vid pudo recorrer durante el verano, llegando la uva a la vendimia con un equilibrio excelente entre acidez y dulzor.
Crianza en rima durante más de 13 años. Coup de poignée realizado en diferentes momentos a lo largo del envejecimiento, para potenciar el contacto entre el vino y las lías y así mejorar la autolisis de las levaduras y la cesión de sus características organolépticas al vino.
Tras el degüelle, Llegat Familiar reposa durante un mínimo de 6 meses, en un sutil afinado que devuelve la calma al vino y favorece la futura expresión de la riqueza de matices y texturas que han ido adquiriendo a lo largo del tiempo.
“En la vida dejamos nuestra huella
en la tierra que cultivamos, y nuestro
sello en cada vino que elaboramos”
