UNA LARGA TRADlClÓN VlTíCOLA

Nuestra historia está tan profundamente arraigada en Subirats como lo están nuestras vides. Durante siglos, nuestros antepasados han trabajado estas tierras, que han sido testigo de la dedicación familiar al cultivo de la vid y a la elaboración de vino desde el siglo XIV, según acredita un pergamino datado de 1385, en el que Bernardus Leopardi recibe en herencia la actual Heredad can Llopart de Subirats.
En la década de los 1950, Pere Llopart Vilarós y Jacinta Llopart Baqués toman el relevo de esta tradición que vincula 26 generaciones al cultivo de la viña y consolidan la elaboración de espumosos de calidad, con una firme apuesta por la viticultura respetuosa con el entorno natural, las largas crianzas y los espumosos Brut Nature.

Con Llegat Familiar queremos rendir tributo al rigor, la honradez y la constancia con que han trabajado nuestros padres y la pasión con que han preservado y transmitido los conocimientos tradicionales de toda una vida dedicada a la transformación armoniosa del fruto de la tierra.

980

BOTELLAS
LLEGAT FAMILIAR 2007

156

MESES
DE CRIANZA EN RIMA

1935

AÑO DE PLANTACIÓN
VIÑA D'EN PAULINO

26

GENERACIONES
DE VITICULTORES

LLEGAT FAMlLlAR

De los años de dedicación a los viñedos de la Heredad Can Llopart y del conocimiento elaborando espumosos de larga crianza, nace LEGADO FAMILIAR.
Llegat Familiar es un vino con vocación eterna, la huella que el paso del tiempo ha dejado en nosotros y en el paisaje, es la culminación de todo lo que hemos aprendido y la sublimación de la singularidad de la finca.

LA PROFUNDlDAD DEL XAREL·LO

La uva Xarel·lo toma el protagonismo en este espumoso; y lo hace de la mano de la viña más vieja de Can Llopart. Vides plantadas en 1935, en un único bancal junto a la masía familiar.

Menos de una hectárea de vides octogenarias, mecidas por la brisa Mediterránea en una ladera en la pendiente del bosque, que nos ofrecen unas uvas con carácter, con muy buena concentración aromática y un acentuado carácter mineral.

Suelos poco profundos, sobre roca madre caliza, desarrollados en un paisaje de vertientes umbrías. Los materiales geológicos que dan origen a estos suelos son margas miocenas. Son tierras bien drenadas, moderadamente básicas, de textura franco-arcillosa y con un sobrio nivel de materia orgánica, que acogen una gran diversidad de insectos y fauna subterránea.

LLEGAT FAMlLlAR 2007

Xarel·lo de la viña del Paulino, vendimiado a mano delicadamente el día 15 de septiembre de 2007.

El año 2007 fue un año seco, con lluvias concentradas en abril que permitieron reforzar las reserves hídricas del suelo y a las que la vid pudo recorrer durante el verano, llegando la uva a la vendimia con un equilibrio excelente entre acidez y dulzor.

Crianza en rima durante más de 13 años. Coup de poignée realizado en diferentes momentos a lo largo del envejecimiento, para potenciar el contacto entre el vino y las lías y así mejorar la autolisis de las levaduras y la cesión de sus características organolépticas al vino.

Tras el degüelle, Llegat Familiar reposa durante un mínimo de 6 meses, en un sutil afinado que devuelve la calma al vino y favorece la futura expresión de la riqueza de matices y texturas que han ido adquiriendo a lo largo del tiempo.

LLEGAT
FAMlLlAR

2007

brut nature

“En la vida dejamos nuestra huella
en la tierra que cultivamos, y nuestro
sello en cada vino que elaboramos”