Vendimia 2019

Una vendimia excelente que augura vinos espumosos con un excepcional potencial de crianza

“El pasado 7 de octubre terminamos la vendimia 2019 con la entrada de las últimas viñas de Sumoll. Ha sido una cosecha excelente, que será recordada como una de las mejores añadas de la zona por la sanidad de la uva. El equilibrio conseguido durante la maduración ha favorecido unos mostos con un gran potencial de reserva.”

“La cosecha de este año comenzó el 19 de agosto con las variedades más tempranas; seguidas de macabeu (24 de agosto), xarel·lo (28 de agosto) y parellada (10 de septiembre), siendo estas tres las principales variedades de la Heredad can Llopart. La ubicación de nuestras viñas, en altura y en plena montaña, propicia una maduración más pausada de las uvas y que la vendimia sea más tardía que la dinámica de la zona del Penedès.”

“Las viñas de la Heredad Can Llopart se extienden en terrazas por las pendientes de las laderas de Subirats entre 310 y 510 metros de altitud y gozan de una orientación norte, cosa que les proporciona protección durante las horas de insolación más intensa. Son viñas viejas, con una media de edad de 40 años, cultivadas de manera ecológica, que crecen en terrenos calcáreos rodeados de bosque mediterráneo de pinos y encinas y matorral silvestre en un espacio catalogado de Interés Natural (PEIN).”

“Estas características, junto con la climatología de este año vitícola, han propiciado una maduración muy equilibrada y pausada. Ha sido un año caluroso, pero las temperaturas fueron moderadas durante el envero, permitiendo así una muy buena maduración fenólica y alcohólica. Las lluvias registradas han sido ligeramente más altas que las de la media de los últimos años (con la excepción de 2018, que fue más lluvioso).”

“Con todo, las precipitaciones han sido muy beneficiosas para el viñedo, ya que han tenido lugar en los momentos más adecuados: durante octubre y noviembre (para generar reservas de cara al año siguiente) y puntualmente en mayo y julio (que ayudaron a moderar las temperaturas de verano).”