Llopart, un dels millors elaboradors de vins ecològics, segons el certamen Ecovino

Amb un Gran Or i 3 Medalles d’Or, el celler es converteix en un dels més premiats d’aquesta edició

Subirats, abril de 2023. Llopart ha rebut un Gran Or i 3 medalles d’Or en el certamen de vins ecològics Ecovino. El Microcosmos Rosé Brut Nature s’ha endut la màxima distinció, el Gran Or; com així ho ha fet en la seva categoria el Most Flor de Xarel·lo, el most solidari de Llopart, que ha obtingut el premi com a millor most de l’edició (Ecomosto de Oro). Els dos ors restants han estat pel Llopart Brut Nature Reserva, i pel Leopardi.

El concurs, que va valorar en un tast a cegues tres-centes referències procedents de 30 regions vinícoles diferents, té seu a La Rioja i avalua blancs i negres amb i sense bóta, rosats, escumosos, dolços, generosos, vermuts, mostos i vinagres.

La viticultura de Llopart, en connexió amb la dels nostres avantpassats, sempre ha estat sostenible i respectuosa amb el territori, aplicant els mètodes més rigorosos de treball a la vinya. L’any 2000 vam iniciar el procés de conversió que va cloure el 2013 amb l’obtenció de la certificació ecològica.

Les formes de cultiu heretades de l’agricultura tradicional, atès que en el conreu ecològic només s’accepta la utilització d’adobs verds, productes orgànics o compostos naturals, ajuden a mantenir l’equilibri del cep, donant un raïm sa i molt equilibrat. Llopart no empra químics de síntesi ni a les vinyes ni durant l’elaboració. L’objectiu del celler és el d’aconseguir ceps que siguin resistents i capaços de cercar l’equilibri en els ecosistemes en què viuen i vins que en siguin la més fidel expressió.