El Llopart Vitis estrena imatge en la nova anyada 2019
El nostre vi blanc Vitis estrena imatge en la nova anyada 2019 en el marc del projecte La vida secreta de les plantes. El Vitis és un vi blanc jove ecològic que té com a protagonista el raïm Xarel·lo de l’Heretat can Llopart de Subirats. Aquest raïm és fruit de les nostres vinyes de muntanya plantades a més de 350m sobre el nivell del mar, influïdes pels vents de llebeig i marinada que contribueixen a la creació d’un microclima diferenciat, amb un contrast tèrmic entre el dia i la nit molt marcat.
La vida secreta de les plantes
El canvi d’imatge del Vitis s’emmarca en el projecte La vida secreta de les plantes, que engloba l’elaboració i el disseny dels vins tranquils de LLOPART i que va estrenar el passat novembre el nostre vi blanc criança, Clos dels Fòssils. Amb aquest distintiu volem transmetre la fascinació i respecte cap al misteriós món de les plantes: éssers vius amb sensibilitats, estratègies i mecanismes d’adaptació sofisticats.
Vitis
La nova presentació del Vitis vol remarcar la funció dels ceps com a creadors i sintetitzadors, a partir de substàncies del terra, de l´aigua i de l´energia del sol, dels aromes i sabors que conformen la personalitat d´aquest vi.
És en relació a això que a la contra-etiqueta de l’ampolla llegim la següent inscripció:
Ceps capturant energia
solar i elaborant
essències vegetals.
Ceps afavorits
per l’excepcional
contrast tèrmic nocturn
de l´Heretat can Llopart
de Subirats.
Vitis és un vi blanc jove de Xarel·lo, amb Subirat Parent i un toc de Muscat. En nas ens regala una rica paleta aromàtica carregada de fruita blanca, pètals de roses, préssecs, nectarines, fruita de la passió, flor de taronger, cítrics i un fons d’ametlles, amb un final de records anisats i frescos típics del xarel·lo de muntanya. En boca sorprèn la sensació vibrant, viva i untuosa. La seva combinació seductora de varietats ofereix un ampli concert aromàtic i gustatiu, de record etern.
