Dissabte 2 de setembre, plenament immersos en la verema de la nostra finca, vam proposar als nostres visitants conèixer de primera mà aquest moment tan intens a les caves. Emmarcat dins dels actes de la Verema del Cava, des de Llopart vam organitzar una jornada de verema a l’antiga, en què s’emplaçava als assistents a prendre part d’aquest viatge al passat de la nostra història.
Va ser l’any 1887, just abans de la crisi de la fil·loxera, quan el besavi de Pere Llopart i Vilaròs va emprendre aquest viatge cap al món dels escumosos. Per a commemorar aquest 130è aniversari, ens desplacem a aquell moment històric: canviem les actuals tisores per falçons, els texans per uns enagos, les caixes per coves, el tractor pel carro de tir, els jeeps per un carro de cavalls, la premsa moderna pels nostres peus, les copes de cava pels porrons.
De la mà d’un tècnic de vinya, els assistents van aprendre a fer la verema a l’antiga, després de la qual van gaudir d’un esmorzar de pagès entre vinyes, amenitzat per la guitarra i la veu del músic Pep Picas. Tot seguit els carros de cavalls van endur-se els grups de veremadors cap a la Masia de Can Llopart, amb les portadores carregades de Parellada, per a procedir al seu premsat manual. Allà van aprendre a mesurar el grau alcohòlic dels mostos amb els diferents estris i van poder degustar els diferents mostos obtinguts.
La jornada va cloure amb una descoberta a la Masia privada de la família Llopart i de l’antic i el nou celler.
Us deixem dos enllaços per veure les imatges i el video de la jornada.

Contacteu amb nosaltres si necessiteu més informació a visita@llopart.com