El passat dimarts 25 de juny, la família Llopart vam presentar la collita 2008 del nostre escumós més emblemàtic: l’Original 1887.

A l’acte van assistir-hi al voltant d’una setantena de convidats entre premsa, prescriptors i sommeliers. Després de rebre’ls al celler, vam traslladar-nos amb cotxes vintage fins a les vinyes singulars de muntanya de Les Flandes, a l’Heretat de Can Llopart de Subirats.

Les Flandes és un indret format per un formidable amfiteatre de vinyes, elevat damunt d’una gran paret vertical de roca calcària, de més de 12 metres d’alçada. Degut a les filtracions d’aigua de pluja, a la paret rocosa s´han produït uns espectaculars despreniments de roca que permeten accedir i examinar, de forma absolutament excepcional, al subsòl de les vinyes situades a sobre mateix.

En aquest paratge tan singular, en Pere Llopart, enòleg i viticultor de la família, i el sommelier Xavi Nolla, van oferir el primer tast de la anyada 2008 del Llopart Original 1887.

Per a copsar la peculiaritat d’aquest indret vam comptar amb Manu Gómez, doctor en geologia, que ens va explicar la formació de les diferents capes geològiques de la pedra calcària que ens permet resseguir la llarga historia del territori i la seva influència en els escumosos que hi neixen.

Després d’una passejada per la zona, vam cloure la jornada amb un sopar a l’aire lliurem envoltats de les vinyes més velles de la finca i gaudint d’una espectacular vista panoràmica del Penedès.

Podeu llegir-ne més aquí:

Article de Margalida Ripoll a Vadevi: anar a l’article
Article de La Fura: anar a a l’article