Març
“Les vinyes estan començant a brotar. El color torna al paisatge, tímid primer, amagant aquella exuberància brillant i verda que vindrà més tard. Ja se sent a parlar amb preocupació d’allò que haurà de posar cap per avall tot aquest any.”
Verema 2020
Març
“Les vinyes estan començant a brotar. El color torna al paisatge, tímid primer, amagant aquella exuberància brillant i verda que vindrà més tard. Ja se sent a parlar amb preocupació d’allò que haurà de posar cap per avall tot aquest any.”
Abril
“Ja fa dues setmanes que ens mirem les vinyes no de tan a prop de com seria habitual en aquesta època. Tot i això, l’equip de vinya i la família continuem fent-ne el seguiment; tot fa pensar que serà un any de molt bon rendiment, i ara no podem descuidar-la! Però plou amb intensitat: recollim 186 litres en pocs dies. Serà la quantitat més elevada de tot l’any vitícola, i desencadenarà focus de míldiu a tota la comarca.”
Maig
“Seguim amb pluges que no ens deixen treure l’ull de la vinya. Intensifiquem la poda en verd per afavorir la ventilació i reduir la humitat. Tot l’equip s’hi involucra: companys d’exportació, de comercial, d’enoturisme… tothom hi posa les seves mans per aconseguir que el raïm, ara encara petit i en el seu estadi inicial, arribi perfecte a la verema.”
Juny
“La primavera no ens ha deixat descansar, ja que les vinyes ecològiques, com les de l’Heretat familiar de Can Llopart, són les que més cura han necessitat aquests mesos. En aquest sentit, l’alçada de les vinyes de muntanya i la inclinació de les terrasses són claus perquè el raïm estigui més protegit. L’experiència i rusticitat dels nostres ceps, que compten amb una mitjana d’edat de 45 anys (i que en algunes vinyes arriba als més de 85, amb rendiments limitadíssims) també juga al nostre favor; són un exemple de resiliència. “
Juliol
“Ens acostem a la verema, algunes varietats verolen i ens ofereixen un calidoscopi de colors cada cop més intensos. Per contrastar, aquest mes no cau ni una gota d’aigua; el sol ja escalfa fort i accelera la maduració.”
Agost
“El dia 20 d’agost és el dia D de les primeres vinyes de Macabeu. La verema manual que duem a terme és clau per a fer la selecció dels millors fruits. Aquest primer dia ja serà una mostra de com serà la collita d’enguany: els rendiments són més baixos, de fins un 30%, però la qualitat del raïm és molt bona. “
Setembre
“Engeguem nou mes amb el Xarel·lo, la varietat històrica de la nostra comarca i protagonista del nostre mosaic vitícola; i cap a la segona setmana comencem a recollir la Parellada també, i el Monestrell. Aquest any collim tot el raïm en caixes, que abocarem directament a la premsa i premsarem sencer, de forma suau mantenint així la màxima integritat del fruit, disminuint la maceració i l’extracció.”
Octubre
“Dediquem les darreres setmanes de la verema a les varietats negres i rosades que destinarem als vins tranquils: Garnatxa, Sumoll, Xarel·lo Vermell. És una molt bona anyada per als vins; de les microvinificacions que fem de cada varietat n’estan sorgint vins de molt bona estructura, aroma i potencial. Alguns dels vins base també han començat a marcar el seu propi camí; ara és el moment de tastar-los, descobrir el potencial de cadascun i de decidir els cupatges que caracteritzaran el perfil distintiu de cada vi escumós.”
Aquest lloc utilitza cookies. En continuar navegant pel lloc, estàs d'acord amb el nostre ús de cookies.
Accepta la configuracióAmaga només la notificacióConfiguracióWe may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.
Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.
These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.
Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.
We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.
We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.
These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.
If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:
We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.
Google Webfont Settings:
Google Map Settings:
Google reCaptcha Settings:
Vimeo and Youtube video embeds:
The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them: