{"id":34334,"date":"2023-07-26T16:20:06","date_gmt":"2023-07-26T16:20:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.llopart.com\/les-flandes-2\/"},"modified":"2024-10-10T08:12:51","modified_gmt":"2024-10-10T08:12:51","slug":"les-flandes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.llopart.com\/es\/les-flandes\/","title":{"rendered":"Les Flandes"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les Flandes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las vi\u00f1as singulares de Les Flandes se encuentran situadas en la Heredad can Llopart de Subirats, dentro de la zona Clos dels Costers, en la Depresi\u00f3n del Pened\u00e8s y en el extremo Oeste de las monta\u00f1as del Ordal. Est\u00e1 a una altitud de 380 metres sobre el nivel del mar. Geol\u00f3gicamente forma parte de los contrafuertes adosados al Macizo del Garraf, con un subsuelo caracterizado por el afloramiento de materiales sedimentarios del Mioceno (de entre 16 y 20 millones de a\u00f1os de antig\u00fcedad) y rocas carbon\u00e1ticas del Cret\u00e1ceo inferior (de entre 100 y 145 millones de a\u00f1os). Por su pasado como brazo de mar primitivo que sufri\u00f3 diversos avances y retrocesos, encontramos estratos con restos de f\u00f3siles marinos, arrecifes de coral y estratos de sedimentaci\u00f3n de antiguos barrancos, r\u00edos, deltas y peque\u00f1as lagunas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El entorno es un enclave rodeado de un inmenso pulm\u00f3n verde de arbustos silvestres y bosque mediterr\u00e1neo de pino y encina. Est\u00e1 declarado y protegido como Espacio de Inter\u00e9s Natural. Conforma un rico mosaico de flora y fauna, con una gran variedad de plantas arom\u00e1ticas y medicinales donde cabe destacar la presencia de especies de vertebrados t\u00edpicamente forestales (tej\u00f3n, ardilla, jabal\u00ed, liebre, musara\u00f1a, murci\u00e9lago, lagartija, \u00e1guila perdicera, petirrojos, c\u00e1rabo,\u2026) y una gran prevalencia de comunidades de invertebrados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El entorno es un enclave rodeado de un inmenso pulm\u00f3n verde<\/strong> de arbustos silvestres y bosque mediterr\u00e1neo de pino y encina. Est\u00e1 declarado y protegido como Espacio de Inter\u00e9s Natural (PEIN)<\/strong>. Conforma un rico mosaico de flora y fauna, con una gran variedad de plantas arom\u00e1ticas y medicinales donde cabe destacar la presencia de especies de vertebrados t\u00edpicamente forestales (tej\u00f3n, ardilla, jabal\u00ed, liebre, musara\u00f1a, murci\u00e9lago, lagartija, \u00e1guila perdicera, petirrojos, c\u00e1rabo,\u2026) y una gran prevalencia de comunidades de invertebrados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les Flandes es un espacio formado por un gran anfiteatro de vi\u00f1as, elevado sobre una gran pared vertical de roca caliza, de m\u00e1s de 12 metros de altura. Debido a las filtraciones del agua de lluvia, en la pared rocosa se han producido unos espectaculares desprendimientos que permiten acceder y examinar, de forma absolutamente excepcional, el subsuelo de las vi\u00f1as situadas en su superficie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El suelo es moderadamente profundo, de pH b\u00e1sico y muy evolucionado. Tiene textura de media a fina y un buen equilibrio mineral, con la acumulaci\u00f3n de carbonatos en las capas medias. El nivel de materia org\u00e1nica es bajo. Hasta los 65cm de profundidad presenta numerosas cavidades y galer\u00edas debidas a la alta actividad de la fauna aut\u00f3ctona.
La pendiente del terreno en forma de terrazas evita la acumulaci\u00f3n del agua de las lluvias, obligando a la vid a un desarrollo vertical de las ra\u00edces, buscando la humedad y aprovechando las grietas que encuentra en la roca caliza. Este hecho permite que las cepas mantengan una producci\u00f3n y calidad estables, incluso en a\u00f1os de sequ\u00eda extrema.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Las vi\u00f1as se extienden en orientaci\u00f3n Norte, umbr\u00eda, y reciben una insolaci\u00f3n matizada. La altitud respecto a los terrenos de alrededor y la f\u00e1cil entrada de los aires m\u00e1s frescos procedentes del Norte dan lugar, durante las \u00e9pocas m\u00e1s calurosas, a un elevado contraste t\u00e9rmico nocturno<\/strong>, factor que favorece una lenta maduraci\u00f3n de las uvas. Estas condiciones tan especiales nos regalan una \u00f3ptima expresi\u00f3n arom\u00e1tica, un desarrollo fen\u00f3lico completo y el alcance de buenos niveles de az\u00facar, manteniendo a su vez las altas acideces imprescindibles para los largos envejecimientos en botella que tendr\u00e1n los vinos.
El viento de Lebeche, viento del Sud-oeste procedente de la costa, nos llega durante las tardes de verano como brisa de marinada cargada de humedad. Este aire h\u00famedo conlleva dos beneficios para el vi\u00f1edo: por un lado aportaci\u00f3n h\u00eddrica en los d\u00edas m\u00e1s secos y calurosos por el fen\u00f3meno de la condensaci\u00f3n nocturna y como moderador de las temperaturas del entorno por evaporaci\u00f3n matinal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Al igual que en el resto de la Heredad, todas las vi\u00f1as se hallan rodeadas de zonas silvestres y de bosque mediterr\u00e1neo. La gran biodiversidad existente proporciona a las vides protecci\u00f3n natural frente a las enfermedades vegetales, permiti\u00e9ndonos un cultivo natural, con plantas sanas y resistentes. El cultivo se realiza siguiendo los criterios org\u00e1nicos y ecol\u00f3gicos m\u00e1s estrictos, de la misma forma que en las otras 95 hect\u00e1reas de vi\u00f1a de la Heredad de Can Llopart de Subirats.
Las vi\u00f1as de Les Flandes fueron plantadas en las d\u00e9cadas de 1940 a 1960. Tienen una producci\u00f3n aproximada de unos 4000 kg\/ha. (Menos de 1,5kg por cepa).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vi\u00f1a del Ticu<\/strong>\u00a0(plantada en el a\u00f1o 1960), variedad Mont\u00f2nega. Es la adaptaci\u00f3n fenot\u00edpica de la variedad Parellada a los terrenos de monta\u00f1a. Es la uva m\u00e1s delicada, requiere una cuidadosa poda en verde y gesti\u00f3n vegetativa. En Les Flandes, por sus peculiares condiciones, es posible obtener de sus uvas vinos con un gran potencial de envejecimiento y con una finura excepcional.<\/p>

Vi\u00f1a del Pere de can Ros<\/strong>\u00a0(Xarel\u00b7lo plantado en 1934 y Macabeu plantado el a\u00f1o 1956). Es la vi\u00f1a de menor producci\u00f3n, proporcionando uvas con elevados niveles de az\u00facar y acidez. Aporta perfiles minerales y una ins\u00f3lita salinidad al vino. Es la estructura del cupaje.<\/p>

Vi\u00f1a de l\u2019Isidoro<\/strong>\u00a0(1981), variedad Xarel\u00b7lo. Origina aromas sutiles y elegantes, un persistente equilibrio gustativo y un envejecimiento muy estable. Es el principal responsable del complejo abanico de matices sensitivos del espumoso Original 1887.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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